Licores Caseiros…

INGREDIENTES: 1 KG. DE UVAS BEM DOCES DA COR E TIPO QUE PREFERIR, AMASSADAS COM CASCA E TUDO. 3 GARRAFAS DE PINGA DE BOA QUALIDADE(1800ML) 1500GRS. DE AÇÚCAR REFINADO OU CRISTAL 1 LITRO DE ÁGUA FILTRADA MODO DE FAZER: Lave bem as uvas, amasse-as e coloque tudo dentro de um vidro de boca larga, com toda a pinga, deixe macerar por 8 dias ou mais.Feito isto, faça uma calda grossa com a água e o açúcar, deixe esfriar e junte …

INGREDIENTES: 2,5 KGS. DE AÇÚCAR REFINADO 2 LITROS DE ÁGUA FILTRADA 2 LITROS DE AGUARDENTE A 80 GRAUS GL 10GRS.DE ERVA-DOCE (FOLHAS) 1GR.DE ERVA-DOCE (SEMENTES) 5GRS.DE ESSÊNCIA DE JASMIM 20GRS.DE CANELA EM RAMA 5GRS.DE CRAVO-DA-INDIA MODO DE FAZER: Fazer uma caldo com a água e o açúcar, e ainda a quente mas com cuidado, acrescentar o restante dos materiais.Colocar tudo dentro de um vidro bem fechado e deixar em maceração por 45 dias ou mais, agitando o vidro duas ou …

INGREDIENTES: 1 LITRO DE SUCO DE UVAIA 1 LITRO DE ALCOOL DE CEREAIS 500GRS. DE AÇÚCAR REFINADO 500ML. DE ÁGUA FILTRADA MODO DE FAZER: Junte o suco da uvaia e o alcool, em uma garrafa de vidro, deixe em infusão por 8 dias ou mais.Faça uma calda rala com a água e o açúcar e deixe esfriar.Junte tudo com a infusão, mexa bem com uma colher de pau.Deixe descansar por 24 horas, coe tudo em um coador de pano e …

INGREDIENTES: 4 LITROS DE SUCOS DE FRUTAS DIVERSAS(200 A 500ML.DE CADA FRUTA) AS FRUTAS COM AROMAS E SABORES MAIS PRONUNCIADOS, USAR EM MENOR QUANTIDADE NA MISTURA) 3 KGS. DE AÇÚCAR REFINADO 2 LITROS DE AGUARDENTE A 80 GRAUS GL MODO DE FAZER: DISSOLVA O AÇUCAR NOS SUCOS QUENTES.DEIXE ESFRIAR E ACRESCENTE A AGUARDENTE.DEIXE MACERAR POR UNS 5 DIAS, COE COM UM COADOR DE PANO E FILTRE COM FILTRO DE PAPEL, ENGARRAFE.AGUARDE 30 DIAS OU MAIS PARA SERVIR. atkinson’s

INGREDIENTES: A CASCA DE 10 TANGERINAS 500ML. DE AGUARDENTE DE BOA QUALIDADE 3 CRAVOS DA INDIA 500GRS. DE AÇÚCAR REFINADO 500ML. DE ÁGUA FILTRADA MODO DE FAZER: Coloque tudo dentro de um vidro grande e bem fechado, deixe macerar por 45 dias ou mais, agitando o vidro duas ou tres vezes ao dia todos os dias.Depois disso é só coar com um coador de pano e engarrafar.Sirva imediatamente. atkinson’s

INGREDIENTES: 8 TANGERINAS MADURAS DE TAMANHO MÉDIO 2 LITROS DE AGUARDENTE A 80 GRAUS GL 3 LITROS DE ÁGUA FILTRADA 2 KGS. DE AÇÚCAR REFINADO 10GRS. DE CANELA EM RAMA 10 CRAVOS DA INDIA MODO DE FAZER: Perfurar as tangerinas (+ ou – 30 furos),coloaue-as dentro de um vidro de boca larga, e cobrir com os 2 litros de aguardente e 2 litros de água,acrescentar o cravo e a canela na infusão.Deixar macearar a plena LUZ SOLAR por 8 dias …