Monthly Archives: julho 2009

INGREDIENTES: 1 KG. DE PÊRAS WILLIANS 500ML. DE ÁGUA FILTRADA 300GRS. DE AÇÚCAR REFINADO 1 LITRO DE PINGA DE BOA QUALIDADE MODO DE FAZER: Descasque as pêras, tirem as sementes, pique-as, coloque-as em um vidro de boca larga, juntamente com a pinga, e deixe em infusão por 365 dias (1 ano-12 meses). Mexa o vidro de vez em quando. Findo este longo período, coe tudo em um coador de pano e esprema tudo muito bem. Reserve só o liquido, mas …