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Licor tipo Vermuth

25 de Dezembro de 2007 às 20:05 william atkinson Hits para esta publicação: 636

INGREDIENTES:
1 KG. DE AÇÚCAR REFINADO
2 LITROS DE ÁGUA FILTRADA
2 LITROS DE AGUARDENTE A 80 GRAUS GL
50GRS. DE LOSNA
5ML.DE ESSÊNCIA DE ANÍS

MODO DE FAZER:
Com a água e o açúcar, faça uma calda grossa,

deixe amornar, acrescente o restante dos ingredientes,

coloque tudo dentro de um vidro grande bem fechado, por 30 dias,

agitando o vidro duas ou tres vezes ao dia todos os dias.

Depois disto feito, coe em um coador de pano,

filtre com filtro de papel,

engarrafe,

e sirva só depois de 15 dias.

atkinson’s

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