Licor tipo Quentão
20 de Dezembro de 2007 às 20:07 william atkinson Hits para esta publicação: 723
INGREDIENTES:
1 GARRAFA DE PINGA DE BOA QUALIDADE
600ML. DE ÁGUA FILTRADA
500GRS. DE AÇÚCAR CRISTAL OU REFINADO
CASCA DE 1 LIMÃO
50GRS. DE GENGIBRE EM PEDACINHOS
5 OU 6 CRAVOS DA INDIA
3 OU 4 PAUS DE CANELA
1 MAÇÃ CORTADA EM PEDACINHOS
CASCA DE 2 LARANJAS(CASCA FINA)
MODO DE FAZER:
Em uma panela grande, coloque o açúcar,as cascas de laranja e limão, o gengibre, e leve ao fogo a seco,
quando estiver quase tudo derretido, ponha a água, a pinga e a maçã picada.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo brando,
deixe esfriar e
filtre com filtro de papel.
Engarrafe.
Sirva na temperatura ambiente ou estupidamente gelado.
atkinson’s
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